En tant que gérant d'une friterie, d'un snack-bar ou d'une pizzeria, vous vous fiez à votre intuition. Vous savez quand il y a du monde, quels produits se vendent bien et quand votre personnel a plus de mal à suivre. Mais l'intuition a ses limites. Dès que vous souhaitez vous développer, ajuster votre stratégie ou simplement confirmer ce que vous pensez savoir, vous avez besoin de chiffres. De vrais chiffres, sans avoir à les calculer vous-même.
Unipage est une plateforme tout-en-un destinée au secteur de la restauration rapide en Belgique. Outre la caisse, la boutique en ligne, la liste de prix numérique et les réservations, le système comprend également un module de rapports complet, afin que vous sachiez toujours ce qui se passe dans votre établissement. Dans cet article, nous passons en revue tous les rapports disponibles afin que vous ayez une idée claire de ce que vous pouvez exactement en faire.
Le rapport le plus utilisé par la plupart des gérants est le rapport quotidien. Dans Unipage, vous pouvez consulter chaque jour votre chiffre d'affaires, le nombre total de commandes et la répartition par mode de paiement : espèces, carte, en ligne. Cela vous permet de voir d'un seul coup d'œil ce qui a été encaissé ce jour-là, sans avoir à faire de calculs a posteriori.
Vous souhaitez analyser une période plus longue ? Grâce au rapport agrégé, vous pouvez choisir vous-même la période souhaitée : une période donnée, une semaine, un mois ou un trimestre. C'est très pratique si vous souhaitez comparer les tendances saisonnières ou si vous préparez un entretien avec votre comptable.
Pour ceux qui travaillent avec plusieurs collaborateurs ou par équipes, le rapport d'équipe est particulièrement utile. Vous pouvez consulter les performances et le chiffre d'affaires associés à chaque collaborateur ou à chaque équipe. Cela vous permet de mieux comprendre les différences entre les équipes et facilite considérablement les discussions objectives avec votre équipe.
Tous les produits de votre menu n'ont pas le même poids. Certains se vendent tous les jours, d'autres sont plutôt là pour compléter l'offre. Grâce au rapport sur les produits dans Unipage, vous pouvez consulter les chiffres de vente de chaque produit. Cela vous aide à faire des choix : quels produits mettre en avant sur votre menu numérique, lesquels supprimer, et lesquels promouvoir avec une offre spéciale ?
Le rapport par catégorie va plus loin : il présente les ventes par catégorie de produits. Vous pouvez ainsi voir rapidement si vos snacks se vendent mieux que vos plats chauds, ou si les boissons contribuent de manière significative à votre chiffre d'affaires.
À plus long terme, il existe également des agrégats de produits : il s'agit des ventes de produits regroupées sur une période plus longue, ce qui permet de mettre en évidence les tendances plutôt que les fluctuations quotidiennes.
À la fin du mois ou du trimestre, vous souhaitez pouvoir fournir rapidement à votre comptable les documents dont il a besoin. Unipage propose pour cela un rapport TVA et une exportation des données comptables via Scrada.
Tous les rapports sont disponibles en direct, ce qui vous permet de suivre en temps réel les commandes en cours et le chiffre d'affaires du jour. Vous voyez également immédiatement vos produits les plus vendus et une comparaison avec la période précédente, ce qui vous permet non seulement de savoir comment se passe la journée, mais aussi si les résultats sont meilleurs ou moins bons que d'habitude.
Vous avez besoin de données pour une analyse, une présentation ou une réunion interne ? Les données historiques peuvent être exportées vers Excel, ce qui vous permet de toujours travailler avec vos propres chiffres.
Dans une friterie ou un snack-bar, tout va très vite. Il faut prendre des décisions rapidement, et on a rarement le temps de s'attarder sur les analyses. C'est précisément pour cette raison qu'il est si précieux de disposer d'un système qui vous présente ces informations sous une forme claire, filtrée et sans que vous ayez à faire les calculs vous-même.
Unipage n'est pas simplement une caisse équipée d'un outil de reporting. Il s'agit d'une plateforme tout-en-un destinée à la restauration rapide, dans laquelle le reporting fait partie intégrante de la gestion de votre établissement. De votre première commande de midi jusqu'à la fin de service de votre employé le soir : tout est regroupé dans le même système.
Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez toutes les possibilités sur notre site web unipage.be ou demandez une démonstration gratuite.
Quels rapports Unipage propose-t-il pour la caisse ?
Unipage propose un rapport journalier, un rapport par service, un rapport sur les produits, un rapport par catégorie et un tableau de bord pour analyser les réservations. Tous ces rapports sont accessibles depuis une seule et même plateforme, sans avoir besoin d'un logiciel supplémentaire.
Puis-je filtrer les commandes de la boutique en ligne par type dans Unipage ?
Oui. Dans Unipage, vous pouvez filtrer les commandes par type (à emporter, livraison, sur place) et par établissement. Vous choisissez vous-même la période que vous souhaitez consulter.
Comment fonctionne l'exportation des données comptables dans Unipage ? Unipage propose une exportation des données comptables via Scrada.
Que montre l'analyse des réservations dans Unipage ? L'analyse des réservations indique le nombre total de réservations et de clients, le taux de non-présentation, la taille moyenne des groupes et une répartition par statut : réservations finalisées, non-présentations, annulations et clients sans réservation. Découvrez ici plus d'informations sur notre module de réservation.
Un aperçu en direct est-il disponible dans Unipage ? Oui. Grâce au tableau de bord en direct, vous pouvez consulter les commandes et le chiffre d'affaires de la journée en temps réel, ainsi qu'un aperçu de vos produits et catégories les plus vendus, complété par une comparaison avec la période précédente.
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